ライトグリーのおしゃれな外観が目印の「ブルーパンベイクショップ」は、マフィンやケーキなどの焼き菓子をメインに食べられるベイクショップ。

実は北海道にベイクショップはほとんどなく、このお店は数少ない中のひとつだ。

パティシエがひとつひとつ丁寧に作るベイク。スコーンやマフィン、チーズケーキなどの焼き菓子専門店。

お店に入ると目の前にはショーケースが。

ケースの中には美味しそうなケーキが並んでいる。

照明も落ち着いた雰囲気で、ついつい長居したくなる空間。

店舗の内装のカラフルなパネルからイスやテーブルまで、そのほとんどが手作り。DIYによって店内全体も落ち着いた空間になっているので、お店に入ったらぜひ注目してみて。

素材へのこだわり、北海道産食材を中心に作られたベイクはテイクアウトでも、カフェでも。

焼き菓子をはじめ、ケーキやクッキー、スコーン、グラノーラなどは素材に北海道産食材を使用するこだわり。優しいスイーツはどれを食べてもハマること間違いなし。

お店に入って右手に並んでいるのは「マフィン」。

甘さ控えめに作られているのでダイエット中の女性にもオススメ。また、生地にヨーグルトを入れることでしっとり感を倍増させている。

ブルーベリーやオレンジアーモンドといったフルーツ系から、ボロネーゼ風まで種類も豊富だ。

併設のカフェスペースではフードメニューも充実。ここにしかないオリジナルメニューも。

なめらかで、しっとりとしたチーズケーキ。なかでもニューヨークチーズケーキがおすすめ。

土台のクッキー以外に小麦粉を一切使っていないので、超濃厚な仕上がりに。口当たりもよく、口に入れた瞬間フワッと広がるラム酒の香りもたまらない。

その他、豊富なバリエーションでそれぞれ特徴的なフレーバーもパティシエのこだわり。

お店に並べられている焼き菓子やケーキたちはもちろん、オーダーでケーキを注文することもできるので特別な日にぜひ注文したい。

スイーツ好きなら、ぜひ一度は足を運んでみて。

アクセス

地下鉄東西線 菊水駅５番出口すぐ、ライトグリーンの建物が目印。車なら市内中心部から約２km。南１条通りを東に豊平川を南１条橋で渡り600mほどの五叉路の交差点沿い。